パンを中心にした日常生活の日記


by detente_yuri
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ご案内がギリギリになってしまいました。

これまで年に2回開催のおひさまのたまごさん主催のイベントが、
今回は形を変えての開催となります。
この場所では最後のイベントとなりますので、出店者一同楽しみにお待ちしております。


★12月21日(日)の「さよならソレイユ・1day shop」 11:00~16:00
「アトリエ・ソレイユ」目白駅から徒歩7分

少しずつ準備が進んでいます。
それぞれの出店者さんたちのblogもご覧いただけます。
http://1dayshop.seesaa.net/


パンのメニューはまた前日にアップさせていただきます。
パネトーネなどお届けの予定です。
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# by detente_yuri | 2014-12-16 08:12 | イベント | Comments(0)

年末ですね。

11月もレッスンにご参加いただき、有難うございました。

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                       11月のテーブル

クロスと春菊のスープにハヤトウリのサラダでクリスマスカラーを取り入れてみました。

パンオセーグルとムースリーヌは日が経っても美味しく召し上がっていただく方法、クロックマダムとボストックに仕上げていただきました。

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                        クロックマダム

うずらの卵をのせてもう一度焼くのです。(うずら専用のはさみがあるのをはじめて知りました~。)

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ご案内が遅くなりましたが、12月はゆずのパネトーネと豆腐ぱんでいろいろな形を作りたいと思います。
手ごねはお休みにしますので、タッパーは不要です。

寒くなりますがお部屋を温かくしてお待ちしてます。
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# by detente_yuri | 2014-12-02 13:05 | パン教室 | Comments(0)
早いものでもうすぐ11月。

今年も秋山先生のカレンダーが届きました。
そしてポストカードも8種類。

レッスン途中からご紹介させていただいてましたが、来月も引き続き販売しておりますのでじっくりご覧くださいね。初日になくなってしまった絵柄も新たに届いてます♪

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                       ポストカード 8種類

私のお気に入りはやはりバゲットでしょうか~。
筆まめではないけれど、この葉書で送りたくなります。
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# by detente_yuri | 2014-10-28 11:26 | パン教室 | Comments(0)
10月もレッスンにご参加いただきありがとうございました。

メニューはポテトパンとりんごぱん。

ポテトパンはむちむちしっとりの食感でどなたにも気に入っていただけるパンになったかと思います。
りんごぱんは以前と大きく配合を変えて、ハード系の生地にりんご煮を包み込みました。

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ラガーシャツのようなクロス、ボルドー色を意識して使ってみました。
おひさまのたまごさんスタイリングの日の写真。いつもあるモノで工夫してくださいます。


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おまけのりんごピザはそれぞれの形に仕上げていただき、とても勉強になりました~。

来月はパンオセーグルでクロックムッシュとボストックです。
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# by detente_yuri | 2014-10-28 11:05 | パン教室 | Comments(0)
9月もレッスンにご参加いただき、ありがとうございました。
秋らしいお天気が続きました。

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                         地味色テーブル

パンのメニューは角食パンでホットサンドとほうじ茶と栗のクグロフでした。

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                          ホットサンド

ホットサンドはドライカレーとチーズ味・バナナにお好きな食材をトッピングしていただく甘い味の2種類。
思い思いに作っていただく様子が見ていて楽しかったです♪
今話題の食材、ココナッツオイルもお試しいただきました。

クグロフはお菓子っぽい形ですがしっとりした和風なパンに仕上がりました。

梨を使った簡単なサラダと紫いものスープがテーブルの挿し色に。


10月はポテトパンとりんごぱんです。
お楽しみに♪
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# by detente_yuri | 2014-10-01 08:07 | パン教室 | Comments(0)
本日はRoofさん1周年のイベントにお越しいただき有難うございました。

はじめましての方からイベントの度にいらしてくださる方、お教室に通ってくださる方、友人、お店のスタッフさんとたくさんの方がパンを手に取ってくださいました。感謝です。


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              1年経つと看板も錆びてきてより素敵な雰囲気に。

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今日はテラスにソファ席がありました。目の前のミモザの木を眺めながらいただくコーヒーは格別でした。


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                   看板娘も大きく、より可愛くなりました♪

昨日今日とお小さい方々がたくさんだったよう。念願のあやみちゃんにも会えました~♪

カフェをスタートされてからどんどんと世界が広がっているRoofさん。
2年目も楽しみに通わせていただきたいと思います。

お世話になりました。
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# by detente_yuri | 2014-09-21 20:20 | イベント | Comments(0)
おはようございます。

雨の予報から変わって、気持ちのいい朝になりました。
Roofさんにお届けするパン、じょじょに焼きあがってます。

パンドミ
角食ぱん
ほうじ茶のクグロフ
チョコプルーン
マンゴーベーグル
大豆クリームぱん・かぼちゃクリームぱん
ポテトぱん
ゴールデンサルタナレーズンパン

など、お届けします。

11時からお待ちしてます♪
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# by detente_yuri | 2014-09-21 05:51 | イベント | Comments(0)

Roofさん 1周年

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                白楽・大倉山 TERACOFFEEさんの今年のカレンダー

今日から9月。こんなお天気だといつまでも夏気分ではいられませんね。


大倉山のカフェRoofさんは9月で1年を迎えます。
1周年のイベントを色々と企画中ですが、第1弾は9月10日にTERACOFFEEさんのワークショップが開かれます。コーヒーについて勉強してみるのも楽しそうですね。
(お申込みはmino@aa.mbn.or.jp まで。 )

Roofさんでは他にもさまざまなワークショップが開かれていますので要チェックです。

第2弾は20.21日 「カフェを楽しむ2日間」
多肉植物やおひさまのたまごさん他の雑貨などがならび、ご飲食代500円以上の方には素敵なトートバッグのプレゼントも♪

21日はDETENTEもパンを販売させていただきます。
少し涼しいようなら、クリームを使ったものなどもご用意したいと思いますので、お散歩がてら覗いていただけると嬉しいです。
パンのメニューはまた後日お知らせします。
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# by detente_yuri | 2014-09-01 12:49 | イベント | Comments(0)