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ご案内がギリギリになってしまいました。

これまで年に2回開催のおひさまのたまごさん主催のイベントが、
今回は形を変えての開催となります。
この場所では最後のイベントとなりますので、出店者一同楽しみにお待ちしております。


★12月21日(日)の「さよならソレイユ・1day shop」 11:00~16:00
「アトリエ・ソレイユ」目白駅から徒歩7分

少しずつ準備が進んでいます。
それぞれの出店者さんたちのblogもご覧いただけます。
http://1dayshop.seesaa.net/


パンのメニューはまた前日にアップさせていただきます。
パネトーネなどお届けの予定です。
# by detente_yuri | 2014-12-16 08:12 | イベント

年末ですね。

11月もレッスンにご参加いただき、有難うございました。

年末ですね。_b0128496_1246138.jpg

                       11月のテーブル

クロスと春菊のスープにハヤトウリのサラダでクリスマスカラーを取り入れてみました。

パンオセーグルとムースリーヌは日が経っても美味しく召し上がっていただく方法、クロックマダムとボストックに仕上げていただきました。

年末ですね。_b0128496_12514335.jpg

                        クロックマダム

うずらの卵をのせてもう一度焼くのです。(うずら専用のはさみがあるのをはじめて知りました~。)

年末ですね。_b0128496_12462143.jpg



ご案内が遅くなりましたが、12月はゆずのパネトーネと豆腐ぱんでいろいろな形を作りたいと思います。
手ごねはお休みにしますので、タッパーは不要です。

寒くなりますがお部屋を温かくしてお待ちしてます。
# by detente_yuri | 2014-12-02 13:05 | パン教室
早いものでもうすぐ11月。

今年も秋山先生のカレンダーが届きました。
そしてポストカードも8種類。

レッスン途中からご紹介させていただいてましたが、来月も引き続き販売しておりますのでじっくりご覧くださいね。初日になくなってしまった絵柄も新たに届いてます♪

カレンダーとポストカード_b0128496_11151360.jpg

                       ポストカード 8種類

私のお気に入りはやはりバゲットでしょうか~。
筆まめではないけれど、この葉書で送りたくなります。
# by detente_yuri | 2014-10-28 11:26 | パン教室
10月もレッスンにご参加いただきありがとうございました。

メニューはポテトパンとりんごぱん。

ポテトパンはむちむちしっとりの食感でどなたにも気に入っていただけるパンになったかと思います。
りんごぱんは以前と大きく配合を変えて、ハード系の生地にりんご煮を包み込みました。

10月 ありがとうございました。_b0128496_10402328.jpg

ラガーシャツのようなクロス、ボルドー色を意識して使ってみました。
おひさまのたまごさんスタイリングの日の写真。いつもあるモノで工夫してくださいます。


10月 ありがとうございました。_b0128496_1040317.jpg

おまけのりんごピザはそれぞれの形に仕上げていただき、とても勉強になりました~。

来月はパンオセーグルでクロックムッシュとボストックです。
# by detente_yuri | 2014-10-28 11:05 | パン教室
9月もレッスンにご参加いただき、ありがとうございました。
秋らしいお天気が続きました。

9月 ありがとうございました。_b0128496_892863.jpg

                         地味色テーブル

パンのメニューは角食パンでホットサンドとほうじ茶と栗のクグロフでした。

9月 ありがとうございました。_b0128496_81487.jpg

                          ホットサンド

ホットサンドはドライカレーとチーズ味・バナナにお好きな食材をトッピングしていただく甘い味の2種類。
思い思いに作っていただく様子が見ていて楽しかったです♪
今話題の食材、ココナッツオイルもお試しいただきました。

クグロフはお菓子っぽい形ですがしっとりした和風なパンに仕上がりました。

梨を使った簡単なサラダと紫いものスープがテーブルの挿し色に。


10月はポテトパンとりんごぱんです。
お楽しみに♪
# by detente_yuri | 2014-10-01 08:07 | パン教室