<   2013年 01月 ( 7 )   > この月の画像一覧

こんな日もあるよね。

学生の頃、試験期間になると部屋の掃除をしてみたり、漫画を読んだりと普段あまりしないようなことがしたくなった記憶がある。


今日は1日どっぷりパンの試作をしようと思っていた。


でも気がついたら朝から料理をしてみたり、めったに焼かないケーキを作ったりしてしまっていた。出来上がったケーキはとても奇妙な味でやらなければよかった・・・。
主な材料は酒粕とおからとりんご。
大体で作るには難しい材料を選んでしまったような気がする。


部屋を掃除して色がだいぶ褪せてしまったので捨てようと思ったサンキライの長い枝をベランダに置いておいたら実が全部なくなっていて鳥のフンが大量に落ちていた・・・ 美味しいのね~。
フン・・・涙


自転車に乗っていて道路が濡れているな~と思ったら氷!
気がついたときには乗り上げて、すべって転んだ。
近くにいた親子が大丈夫ですか?と声をかけてくれたので、恥ずかしさのあまりそそくさと大丈夫ですと言い残し、自転車で立ち去ったけど、お気に入りのジーパンの膝に3センチのまあるい穴が開いていた。
その下に履いていたお気に入りのタイツにも。
膝は流血。


まじめに試作だけしていればよかった。
[PR]
by detente_yuri | 2013-01-22 16:01 | 日常 | Comments(4)

原宿散策

シャリシャリの雪が残る中、久しぶりの都会へ。

レフェクトワール
ル・プチメックのサンドイッチのお店に行って来ました。
明治通り沿いのビルの3階に広々とした店内が広がっています。
1階はお洋服屋さんなので中々気がつきにくいけど、オシャレな方々で賑わっていました。

b0128496_8444717.jpg

                     エビとアボカドの冷製サンド

b0128496_8452456.jpg

                        フォカッチャサンド

スパイスやマスタードの盛り付け方が参考になりました。
もちろんも美味しいです。

パンも何種類か売っています♪

レジの奥に厨房が広がっていて、リズムよくお鍋をふる西山シェフのお姿や、
見たことも無いような道具に目が釘付けでした~。


そして少しお散歩。
雪に足をとられつつ楽しくお話しながら、表参道を抜けて246沿いにある246COMMONへ。
小さなお店がいくつも集まって出来ているコミュニティ型の空間です。
パン屋さんや雑貨屋さんなど色々あるけど、今日のお目当てはSHOZO COFFEE。
カフェの草分け的存在 黒磯のSHOZO CAFEのコーヒーがいただけるなんて!
と思ったのですが、レフェクトワールでマグカップにたっぷりのカプチーノとコーヒーを飲んでしまったため、コーヒー豆と焼き菓子を買って帰りました。


b0128496_8454268.jpg
b0128496_8455390.jpg


パウンドケーキ、どっしりとしていて好きな味でした。
スコーンも美味しいらしいので次回の楽しみに。
[PR]
by detente_yuri | 2013-01-19 08:46 | パン屋 | Comments(0)
b0128496_16454297.jpg

                         パンでおもてなしランチ

本日は寒い中ミツティーさんでのイベントにご参加いただき、ありがとうございました。
紅茶とパンのコラボはいかがでしたでしょうか?

ピリッと生姜が効いてほんのり甘みのあるウェルカムティーやパンにしみ込ませる紅茶シロップ
など私も参考になる話を聞く事ができて、楽しい時間でした。が、終了時間を大幅にオーバーしてしまいいらしてくださった皆様やミツティーさんにはご迷惑おかけしました(汗)

b0128496_16471036.jpg

                    デザートのボストックはミルクティとご一緒に♪

次回は30日にレッスンさせていただきます。
[PR]
by detente_yuri | 2013-01-17 16:49 | イベント | Comments(0)
明日は横浜元町「ミツティー」さんで初めてのイベントです。
イベント用にパニーニとフォンデュとボストックをこれから仕込みます(ドキドキ)。

はじめてお目にかかる方がほとんどなので、緊張しつつ楽しみにお待ちしております。

ランチはパンが3種類に紅茶が3杯なので結構お腹が膨らむと思います(笑)
お持ち帰り用の袋も念のためご用意しておきます。
お腹に余裕があったらレッスン後、ミツティーさんのシフォンケーキやスコーンを堪能されても♪


元町のパン屋さんでオススメはBluff bakery。歩いて10分くらいかかるかもしれませんし、最後の坂は結構きついのですが、せっかくなので覗かれてみては?
その手前にある香炉庵の黒糖どらやきも美味しかったです。(横浜SOGOにもあります~)
パン屋さんは他にも昔ながらのウチキパンとか興味がありながら行けていないcafe fourもあります。

明日は雪じゃなくてよかった~。
でも凍っているところもあるかもしれないので、気を付けてお越しください。
[PR]
by detente_yuri | 2013-01-16 15:33 | イベント | Comments(0)

シャントレル

b0128496_92430.jpg

           シャントレルのスペシャリテ サーモンの燻製のサラダ(名前?)

昨年のことになりますが、美味しかったので備忘録。
代々木上原にあるフランス料理「シャントレル」でお友達とランチ♪

とても手をかけて作られた美味しく視覚にも楽しいお料理でした。
デザートやコーヒーまでも美味しかった♪♪

メニューは口頭での説明だったので、覚えて選ぶのが大変(汗)。

カウンター席でお料理の質問なんかもしながら、ゆるりと楽しめるお店でした。

そして代々木上原近辺はパン屋さんの激戦区。
ルヴァンやカタネベーカリー、プーヴー、テコナベーグルワークスなどなど。

でもこの日は雨が降っていて寒かったので、どこにも寄らず新宿に移動してプチメックへ。

そのプチメックの新しいお店が原宿に出来たので、来週行ってきます~。
[PR]
by detente_yuri | 2013-01-10 09:09 | 日常 | Comments(0)

スケジュール帳

b0128496_9493570.jpg

今年のスケジュール帳を用意していなかったので、昨日あちこち探したのですが
コレ!っていうのが見つけられず、結局同じシリーズに落ち着きました。

これ、雑誌ミセス1月号の付録です。付録のために買いました。
それにメタルビーズを貼ります。
今年は水色に雪の結晶。
夏に使うこともよぎりましたが、まぁいいかと。

楽しいこといろいろと書き込めるといいな。

                                ☆

ご質問いただいていたメタルビーズ教室の募集はマレエモンテ先生にメール(アドレスはブログ左側に記載してありました)していただくと、空席が出来たときに随時ご連絡くださるようですよ。
[PR]
by detente_yuri | 2013-01-09 09:59 | 日常 | Comments(0)
b0128496_8442085.jpg

                     初焼きは初心に戻ってフォンデュ

2013年も楽しくパンを焼いていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

お正月は1泊2日で長崎に帰省。
滞在時間20時間・・・。
でも元気な義母の顔を見ることができて、ちょっと安心したのでした。

今年もみんなが元気に過ごせますように。
[PR]
by detente_yuri | 2013-01-07 08:47 | 日常 | Comments(0)